全球热点评!吉利汽车(00175):极氪12月交付汽车11337部,同比增长约199%
智通财经APP讯,吉利汽车发布公告,集团旗下高端智能电动汽车公司ZEEKRIntelligentTechnologyHoldingLimited(极氪)于2022年12月交付汽车11337
酸茶做法包括如下步骤:
(资料图)
1)取一芽一叶或一芽二叶、无梗杂以及无露水的芽叶;
2)锅炒杀青;
杀青锅温210-220℃,锅温先高后低;每锅投叶1-1.5公斤,先焖后抖,抖焖结合,多抖少焖均匀翻炒;
3)揉捻:
手工揉捻,两手交替向前推揉,用力均匀,茶汁外溢,条形紧实为适度;机械揉捻,装叶量要适宜,揉时20-25分钟,茶汁粘附叶面,手摸有沾手的感觉即可;
揉捻结束后,应速解块,及时晾晒;
4)干燥:在日光下晾晒干燥,干茶含水量约为6%;
5)回水:按照干茶重量,以1:1的比例加入纯净饮用水,翻拌均匀,摆放10-12小时,使茶叶充分回潮;
6)装罐密封:把茶坯装入陶罐或不锈钢密封罐中,分层压实,密封;
7)低温发酵:把装茶密封罐置于8-10℃的环境中贮藏120-130天,使其内含成分缓慢转化、变化,开罐散发果酸味,茶坯入口有清酸味即可岀罐;
8)装罐密封:把茶坯装入陶罐中,分层压实,密封;
9)高温提味:在20-36℃的环境中贮藏15-20天,往复两次,开罐果酸味浓郁,入口酸爽、甘甜,余味绵长即为适度;
10)干燥:在日光下晾晒干燥,使其干茶含水量<6%;
11)拣剔:拣除杂质、茎梗、黄片;
12)筛分:用2号筛除去碎、片、末,筛头为正茶,筛底为副茶;
13)拼配:把各批次的正茶www.nfysw.com拼配混匀即可包装;
关键词: 低温发酵
智通财经APP讯,吉利汽车发布公告,集团旗下高端智能电动汽车公司ZEEKRIntelligentTechnologyHoldingLimited(极氪)于2022年12月交付汽车11337
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